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孕期饮食

准妈妈吃肉有讲究

时间:2019/12/10 14:20:06   作者:admin   来源:孕期健康网   阅读:355   评论:0
内容摘要:爱吃肉的准妈妈容易出现的健康问题 肉类含有丰富的优质蛋白质,我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉,这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间,而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用,同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。 因此,适当地食用肉类对准妈妈的身体健康和胎儿的...

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 爱吃肉的准妈妈容易出现的健康问题

    肉类含有丰富的优质蛋白质,我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉,这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间,而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用,同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。

    因此,适当地食用肉类对准妈妈的身体健康和胎儿的生长发育都是必需的。不过,如果每天摄入的食物中肉类的比例超标,久而久之就会对身体造成一些负面的影响,如导致高血脂症、动脉粥样硬化,甚至会使心血管系统或其他脏器发生病变。

 同样是吃肉,但不同的肉类营养价值不同。所以,准妈妈应该注意选择那些营养价值高的肉类。

    1、猪肉的脂肪含量最高。在日常我们所接触的肉类中,猪肉的脂肪含量能达到20%~30%,而且多为饱和脂肪酸,摄入过多对健康无益,因此,准妈妈最好少吃一些。

    2、吃肉首选应该是鱼肉。因为鱼肉不仅含有优质蛋白质,适量的脂肪,丰富的维生素、无机盐,还含有多不饱和脂肪酸---二十碳五烯酸。经过多年的研究,科学家们发现鱼类中所含的这种多不饱和脂肪酸对流产、早产和胎儿发育迟缓都有预防的作用。因为妊娠中发生的这些异常现象通常会与胎盘供血不足有关,而二十碳五烯酸恰好可以帮助改善这种供血不足。另外,二十碳五烯酸还能使血液粘稠度下降,帮助预防血栓的形成。这种多不饱和脂肪酸人体无法合成,因此只能通过食物获取,而最好的食物来源就是海鱼。因此,营养专家建议,准妈妈每周最好能够吃2~3次鱼。

    3、其次是兔肉。因为兔肉的蛋白质含量高,而脂肪含量极低,不到0.4%,所以非常适合哪些怀孕前就比较胖或者体重超标的准妈妈食用。

    4、牛肉营养很丰富。牛肉中不仅含有丰富蛋白质、铁和铜,而且B族维生素含量也很高,脂肪含量相对较低,因此也是准妈妈餐桌上不错的选择。

    5、鸡肉脂肪含量低。鸡肉比较嫩,脂肪分布均匀,容易消化和吸收,味道也很鲜美,蛋白质含量高而且脂肪含量较低,仅为2.5%,因此,准妈妈日常可以多选择鸡肉,熬汤、炒菜都可以。>>>当心!这些食物会让你流产

 爱吃肉的准妈妈应该注意的事项

    1、和豆类和豆制品一起食用。有研究表明,与富含植物蛋白、植物脂肪的豆类、豆制品一起食用,可以降低血液中的胆固醇,增加多不饱和脂肪酸的含量,减少动脉硬化等疾病的发病率。

    2、补充足够的膳食纤维。膳食纤维能够减少食用肉类后,脂肪、胆固醇在肠道内的吸收,有降血脂、降低胆固醇的作用。还能有效地预防便秘,是肉食的最佳配餐。我们最常接触的膳食纤维丰富的食物有麦片、全麦食品、糙米、玉米面、绿叶蔬菜、豆制品以及水果的皮。

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    3、此外,要注意少吃罐头、腌肉或是火腿、香肠。应该以鲜肉为主。因为经过加工的肉类中B族维生素损失比较多,而且还有可能含有亚硝酸盐,食入过多,会使组织缺氧,甚至中毒。

 那么,准妈妈每天吃多少肉合适呢?

    对于健康的准妈妈来说,孕早期每天肉类的摄取量在150~200克为最佳,孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15~25克,相当于50~125克肉类。而每个星期所摄入的肉类中最好能包括200~300克的鱼肉。

(责任编辑:网中梦)


标签:妈妈 吃肉 讲究 
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